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什么是餐饮全案设计?如何才能做好餐饮全案策划?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-26 12:03:08  发布人:tongyingcy   浏览次数:9
什么是餐饮全案设计?如何才能做好餐饮全案策划呢?
许多餐饮创业者常常开玩笑说“不会做策划的厨子不是一个好老板”,如今餐饮市场不再是一招鲜吃遍天的天下了。一道色香味俱全的美味佳肴在这个快节奏的时代也怕“巷子深”。于是,餐饮全案策划行业应运而生。到底什么是餐饮全案设计?餐饮全案策划是什么呢?如何才能做好餐饮全案策划呢?今天同赢餐饮策划跟大家探讨下,希望能够对大家有所帮助。 1、品牌定位 品牌定位主旨就是要帮助餐饮品牌说明白“我是谁”、“我在哪”、“我要干啥”。明确了这三点,才能在创业之初,才能找到自己的优劣势,为以后的品牌塑造打造坚实的基础。一个餐饮品牌如果没有“立意”,就像一个人没有灵魂。在品牌精准定位之后,需要做的是为餐饮品牌提炼企业文化,通过对品牌命名,传达出餐饮品牌的文化内涵和主题内容。 2、VI设计 优秀的餐饮品牌形象让消费者一眼就能认出,并传递出品牌的企业形象和产品特性,让消费者直观地感受到视觉冲击力,并快速与消费群体产生共鸣。餐饮品牌VI设计包括品牌的logo、宣传物料、员工服装以及餐具的设计等项目。品牌VI能够的作用在于通过个性化的设计,以视觉冲击力让顾客能在众多品牌中辨识产品,从而在消费心理上获得心理认同感。 3、餐饮装修设计 餐饮空间的设计是餐饮全案策划中的重点,对于消费者来说,对于一个餐饮品牌的第一印象,往往是进入餐厅后的视觉感受所决定的。在消费升级的时代,人们对于餐厅的要求不再仅限于“吃得饱”,更要“吃得好”,这个“好”就包含着餐饮空间为消费者带来的消费体验感。 4、餐饮营销方案 在这个抖音、快手盛行的碎片化信息时代,营销对于餐饮品牌来说有着至关重要的影响。吃货们的日常就是“找吃的”、“找好吃的”,营销就是让消费者在最短时间内了解餐饮品牌的特性。
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